یکشنبه , 24 ژانویه 2021
  • خانه
  • عکس بازیگران
  • دانش و فناوری
  • اخبار تکنولوژی
  • روانشناسی
  • دانستنی ها
  • خودرو
  • سلامت
  • آشپزی

آرچ کالا

  • خانه
  • عکس بازیگران
  • دانش و فناوری
  • اخبار تکنولوژی
  • روانشناسی
  • دانستنی ها
  • خودرو
  • سلامت
  • آشپزی
Don't Miss
  • طرز تهیه دونات سبزیجات یا دونات اسفناج بدون فر + روش پخت انواع دونات
  • بیش فعالی در کودکان؛ عوامل ابتلا به بیش فعالی، پیشگیری و درمان آن
  • بهترین روغن های گیاهی برای جوانسازی و سفت شدن پوست
  • طرز تهیه خورشت چغرتمه مرغ گیلانی؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه
  • 2 طرز تهیه ترشی و شور گوجه گیلاسی (زیتونی) خوشمزه
  • طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا
  • 5 ترند اصلی زنجیره تامین صنعت خرده فروشی در سال ۲۰۲۱
شما اینجائید:خانه » آشپزی » بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی+نکات انواع خورش مرغ و آلو

بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی+نکات انواع خورش مرغ و آلو

ارسال شده توسط:archkala تاریخ ارسال: فوریه 9, 2020 در آشپزی, اخبار - مجله خبری بروز, انواع خورش, انواع خورش با مرغ, شام چی بپزم, غذای ساده با مرغ, غذای ساده برای ناهار, غذای مجلسی, غذای مناسب مهمانی, ناهار چی بپزم 0

 

خورش مرغ و آلو یا همان مسمای مرغ و آلو یکی از پرطرفدارترین خورش‌های ایرانی است که در اغلب مناطق ایران با یک دستور واحد درست می‌شود. خورش مرغ و آلو ساده، خورش مرغ و آلو با لپه یا خورش آلو با مرغ و هویج در کنار خورش آلو و رب انار که نسخه مازندرانی این خورش سریع و ساده است همگی دستور پخت یکسانی دارند و بسیار هم لذیذ و خوشمزه‌اند. طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی به علاوه نکات انواع خورش مرغ و آلو را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی

بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی+نکات انواع خورش مرغ و آلو

مواد لازم برای ۶ نفر

مرغ: ۶ تکه ران یا سینه

پیاز: ۳ عدد متوسط

زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم

آلو خورشتی یا برغانی: ۱۵ عدد یا کمتر

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی+نکات انواع خورش مرغ و آلو

 

پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکه‌های مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. رب گوجه فرنگی را جداگانه در کمی روغن تفت دهید و روی مرغ بریزید. ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز مرغ خوب بپزد. آلوها را در آب خیس کنید. در نیم ساعت پایانی پخت آلوها را اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید یک عدد هویج را هم خلالی خرد کنید و جداگانه کمی تفت دهید و به خورش اضافه کنید. در اواخر پخت زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. خورش مرغ با آلو یک خورش کم آب است. آن را با برنج سرو کنید.

در مورد خورش مرغ و آلو یا همان مرغ آلو مازندرانی دستور پخت به همین ترتیب است اما به جای رب گوجه فرنگی باید از رب انار ملس استفاده کنید. می‌توانید از هر دو ترکیب آلو سیاه و آلو قیسی هم استفاده کنید. خورش آلو مسما گیلانی و مازندرانی را با گوشت گوسفند یا گوساله هم درست می‌کنند. اگر هم طعم لپه را در خورش می‌پسندید مقداری لپه جداگانه بپزید، آب اضافی لپه پخته شده را دور بریزید و در اواسط پخت به خورش اضافه کنید که در این صورت یک نوع خورش قیمه با مرغ خواهید داشت. در صورت تمایل مقداری زرشک با کره هم تفت بدهید و روی خورش به عنوان تزیین بریزید.

 

 

نوشته بهترین طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی+نکات انواع خورش مرغ و آلو اولین بار در مجله کوروش. پدیدار شد.

منبع بالا

برچسبها
tweet
طرز تهیه و نکات طلایی کباب کوبیده مرغ تابه‌ای با طعم زغالی
گفتگو با دکتر جواد جاویدنیا در فیناپ درباره فضای مجازی

درباره archkala

مطالب مرتبط

  • طرز تهیه دونات سبزیجات یا دونات اسفناج بدون فر + روش پخت انواع دونات

    طرز تهیه دونات سبزیجات یا دونات اسفناج ...

    ژانویه 24, 2021

  • بیش فعالی در کودکان؛ عوامل ابتلا به بیش فعالی، پیشگیری و درمان آن

    بیش فعالی در کودکان؛ عوامل ابتلا به ...

    ژانویه 24, 2021

  • بهترین روغن های گیاهی برای جوانسازی و سفت شدن پوست

    بهترین روغن های گیاهی برای جوانسازی و ...

    ژانویه 24, 2021

  • طرز تهیه خورشت چغرتمه مرغ گیلانی؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه

    طرز تهیه خورشت چغرتمه مرغ گیلانی؛ یک ...

    ژانویه 24, 2021

یک نظر بدهید

برای صرف‌نظر کردن از پاسخ‌گویی اینجا را کلیک نمایید.

جستجو

نوشته‌های تازه

  • طرز تهیه دونات سبزیجات یا دونات اسفناج بدون فر + روش پخت انواع دونات
  • بیش فعالی در کودکان؛ عوامل ابتلا به بیش فعالی، پیشگیری و درمان آن
  • بهترین روغن های گیاهی برای جوانسازی و سفت شدن پوست
  • طرز تهیه خورشت چغرتمه مرغ گیلانی؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه
  • 2 طرز تهیه ترشی و شور گوجه گیلاسی (زیتونی) خوشمزه
  • طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا
  • 5 ترند اصلی زنجیره تامین صنعت خرده فروشی در سال ۲۰۲۱
  • برنامه ریزی در صنعت خرده فروشی سال ۲۰۲۱/ داروینیسم خرده فروشی
  • ترندهای رنگ مو زنانه و دخترانه بهار 1400/2021 برای عید امسال
  • قانون جذب چیست؛ آیا قانون جذب و مثبت اندیشی حقیقت دارد؟

لینک

جایگاه

wordpress themes
  1. link dostan

  • rss
توجه:این سایت یک سایت خبری است و هیچ مسئولیتی در قبال پست ها ندارد همگی با ذکر منبع هر کدام می باشد مسئولیت بر عهده منبع هر پست می باشد. و در صورت درخواست حذف با دلایل مختلف و … در قسمت زیر پست مورد نظر مطرح شود.
  توسط سون تم